Horários, preços e história da Pastelaria de Belém

Horários da Pastelaria de Belém

Aberto todos os dias

1 de Outubro a 30 de Junho dàs 08:00 a 23:00

1 Julho a 30 de Setembro dàs 08:00 a 24:00

Nos dias 24, 25, 31 de Dezembro e 1 de Janeiro encerra às 19h

Morada: Rua de Belém nº 84 a 92. 1300–085 Lisboa.
Ligação ao sítio oficial

Preços do Pastel de Belém

01 Pastel: ,00 €

História da Pastelaria e do Pastel de Belém

Desde 1837.
No início do Século XIX, em Belém, junto ao Mosteiro dos Jerónimos, laborava uma refinação de cana-de-açúcar associada a um pequeno local de comércio variado. Como consequência da revolução Liberal ocorrida em 1820, são em 1834 encerrados todos os conventos e mosteiros de Portugal, expulsando o clero e os trabalhadores.
Numa tentativa de sobrevivência, alguém do Mosteiro põe à venda nessa loja uns doces pastéis, rapidamente designados por “Pastéis de Belém”.
Na época, a zona de Belém era distante da cidade de Lisboa e o percurso era assegurado por barcos de vapor. No entanto, a imponência do Mosteiro dos Jerónimos e da Torre de Belém, atraía os visitantes que depressa se habituaram a saborear os deliciosos pastéis originários do Mosteiro.
Em 1837, inicia-se o fabrico dos “Pastéis de Belém”, em instalações anexas à refinação, segundo a antiga “receita secreta”, oriunda do Mosteiro. Transmitida e exclusivamente conhecida pelos mestres pasteleiros que os fabricam artesanalmente, na “Oficina do Segredo”. Esta receita mantém-se igual até aos dias de hoje.
De facto, a única verdadeira fábrica dos “Pastéis de Belém” consegue, através de uma criteriosa escolha de ingredientes, proporcionar hoje o paladar da antiga doçaria portuguesa.

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